एअर फ्रायरच्या संपूर्ण कुकिंग चेंबरमध्ये गरम घटक आणि उपकरणाच्या शीर्षस्थानी असलेला पंखा वापरून उष्णता प्रसारित केली जाते (एकतर बास्केट किंवा शैलीनुसार किसलेले रॅक.) जरी एअर फ्रायर हे डीप फ्रायर्ससारखेच कुरकुरीत अन्न असले तरी ते फक्त थोडेसे स्वयंपाकाचे तेल वापरा (1 ते 2 चमचे).खरं तर, चिकन किंवा सॅल्मनसह अनेक नैसर्गिकरित्या उच्च चरबीयुक्त जेवण कोणत्याही तेलाचा वापर न करता तयार केले जाऊ शकतात.
तथापि, द्रव पिठात एअर फ्रायरमध्ये शिजवता येत नसल्यामुळे, ब्रेडक्रंब किंवा मसाल्यासारख्या कोरड्या घटकांसह चिकटविणे अधिक श्रेयस्कर आहे.एकदा तुमचे जेवण सुचविलेल्या अर्ध्या वेळेत शिजले की उत्तम कुरकुरीत होण्यासाठी ते हलवा किंवा फिरवा.